食肆发展（十六）

在一个多月前, 食肆伙计们还在为自己的去留忐忑不安，未知的日子让他们陷入迷茫，食肆的存亡与他们相关又与他们无关。

无处可去, 陷入绝望的时候，是年纪不大的少东家带着他们重新向前。

他们想留的食肆, 是温家食肆，然而招幌上写的“温家食肆”下面，一直存在着另一个名字, 那块不大的布暂时压得住字，可风吹雨淋过后，这块布还能遮多久？

他们不愿给别的食肆做工，是以换掉招牌换掉招幌后, 这里只有一个名字——温家食肆。

温沅决定温家食肆重新开张, 得知此消息的伙计们相当高兴, 迫不及待地讨论怎么大办特办。

“少东家, 要不要请为大师算算日子？”吕三娘问道, “好日子也有个好彩头。”

温沅想了想，说：“就定在招牌送到那日, 送回来后直接挂上揭红布，无需特意选日子。”

重新选日子, 要是好日子排到了三个月后, 那这招牌还换不换了？不如直接定一个, 反正人高兴了, 每天都是好日子。

日子定下后, 就得赶着买鞭炮红纸, 还得重新清扫食肆, 里里外外一丝一毫不得放过, 势必把食肆打扫得跟新建的一样。

这阵子食肆开门前打烊后，都会打扫，常去的地方倒是不脏，只是有些顾及不到的犄角旮旯藏着灰尘蛛网，这得把柜子架子搬走重新扫。

伙计们热情高涨，午食过后，收拾完客人们留下的残局，立即拿起扫帚抹布开始打扫。

隔壁面馆范老板见温家食肆时不时有灰尘飘出，甚至酒架柜子都搬到了门外，俨然一副搬家的模样。

他乐颠颠地跑过去，追着温沅问：“温老板，食肆不做了？卖谁了啊？什么价啊？我出一百两！”

温沅还未说话，郭巴子拿着扫帚走过来，一边扫一边叫：“不卖不卖！”

“哎——”范老板连忙往后跳，“不卖就不卖，你扫地看着点！都是灰！”喊完找了块干净地方呆着。

温沅笑了一下，给范老板递了一张请帖：“范老板，七日后食肆重新开张，到时欢迎来捧场啊。”

“重新开张？”范老板瞪大双眼，打开请帖看了好几遍才确认温沅没有说笑，这家食肆是真真切切换了东家，也不会再卖给任何人。

他不甚甘心，又问了一遍：“一百二十两？”

温沅微笑着不说话。

范老板哼了一声，一副不高兴的样子，最后憋不住笑着拱了拱手道：“温老板，恭喜恭喜，到时我肯定来。”

“欢迎。”温沅笑回道。

除了给范老板发了请帖，温沅给杂货铺老板、洪捕头、杨光、张屠户等人都发了。

最后一张是颜院长的，温沅犹豫要不要送去。

颜院长吃了一顿饭，亲自留了字画，此后没再来过，温沅没送礼致谢，只当这字画是颜院长突发奇想留下的，现下若是贸然上门，只怕会觉得他想攀交情。

然而食肆能顺利，其中不乏颜院长那张字画的助力，此番重新开张，不送请帖着实说不过去。

温沅犹豫再三，把请帖送到了杂货铺老板的手上，请其代为转交。

收到请帖的人都说一定会来，温沅为此做好了准备。

“少东家，开张那日的菜是不是得多备些？”吕三娘说，“若是客人来得多了，我和七豆有可能做不过来……”

吕三娘作为掌厨，要看管所有的菜，周七豆作为帮厨，简单的菜他可以上手，但他主要是切菜备菜还有摆盘，可厨房里的活儿不仅仅是这些，杀鸡杀鸭杀鱼劈柴烧火打水等等，没有一样是轻松的。

平时有余浪帮忙，倒不显慌乱，若是开张那日客人多起来，余浪就得到大堂去招呼客人，这可就不好办了。

温沅皱了皱眉，琢磨着上哪找一两个帮手，余光瞥见正在搬桌椅的余浪，灵光一闪，冲他招了招手：“余浪。”

余浪放下手里的桌子走过去，问道：“少爷？”

“可否帮我问问泽平和一洪是否愿意来食肆帮帮忙？工钱按日结。”温沅说。

“少爷还缺多少人？”余浪问。

“他们二人足以。”温沅说，“客人再多食肆未必坐得下，届时你到大堂来。”

余浪点头应下。

温家食肆忙得如火如荼，斜对面的食肆亦是忙得不可开交。

温沅听到外边传来喧哗声，出去看了一眼，竟发现这家食肆一下来了二十几个汉子和十几个妇人夫郎，像是赶着日子要开张。

这家动静大，引得许多人出来看。

有的客人感叹道：“当真是有钱呐，这么多汉子一日工钱，怕是得四五两呢。”

“一日四五两？若是十日岂不是得四五十两……”

“几十两罢了，你看开食肆的老板，哪个缺钱？一日就能挣回来咯！”

温沅默默听着没吭声，他办个开